Luce de color naranja oscuro tirando a rojizo y con turbiedad. Espuma blanquecina con buena presencia.
Olor a mango, piña y resiña con fondo a cereal dulce y melocotón. Desde luego muy sugerente en nariz.
En boca encontramos sabores pináceos, de hierba, sensación a naranja junto a una buena base de malta que aporta consistencia.
De cara al final de trago afloran más los sabores tropicales con piña, mango y un deje a limón con un amargor potente en boca que se queda en lengua y garganta pero rodeado de suntuosidad y contrapunto maltoso que hacen muy equilibrada la cerveza. Se trata de una Imperial IPA muy a la americana.
En la etiqueta no pone su porcentaje de alcohol, pero buscando información sobre ella descubro que tiene 9,2% y 100 IBU, toda una bomba de relojería, y además riquísima. El alcohol no se nota apenas, de hecho nunca habría pensado que tiene tan alta graduación.
Un auténtico cervezón fruto del trabajo de estas dos grandes cerveceras.
Curiosidad: Siempre me gusta aportar un dato curioso sobre la cerveza en cuestión. En este caso, contacté con WEYERBACHER para saber más sobre el nombre JESTER´S TREE y pude saber que está relacionado con la imagen por la que WEYERBACHER es conocida, y es su Jester (o Jocker) que aparece en sus botellas a raíz de su famosa Barley Wine BLITHERING IDIOT, que lo lleva en la etiqueta. El por qué del "Tree" es cosa de NAPARBIER pero aún no lo he podido averiguar.
(9/10)