Tras descorchar el corcho que hace de tapón, y que costó lo suyo abrir, ESPÍRITU CLANDESTINO se presenta con un color miel anaranjado y mucha turbiedad.
La espuma es color marfil, de textura sedosa, cremosa y muy compacta. Tiene buena retención y enseguida se ven burbujas diminutas subiendo hacia arriba.
En cuanto al aroma, se nota fruta, pomelo y melocotón, con galleta y en menos medida pan y fruto seco.
En boca se nota el sabor a cereal y en mayor medida a galleta para dejar paso a la fruta antes mencionada en un final de trago, dejando un regusto con presencia de cereal, galleta con un amargor discreto. Noto un punto de calidez, lo que me lleva a comprobar la graduación y veo que es de 5'6%, menos de lo que pensaba al probarla.
También noto toques a fruto seco, almendra, y en el regusto un poco a nuez.
El cereal le da cuerpo y la hace consistente. Viene cargada de malta y eso se nota en sabor y robustez, por eso el amargor no es muy pronunciado. Domina el cereal en esta cerveza y el poco juego de los lúpulos diría que la hacen lineal, aunque sí es cierto que elsabor frutal que aportan esta presente.
También se nota un deje a alcohol que no esperaría de una cerveza con una graduación que no es alta, como son sus 5'6%.
Veo coherencia entre el aroma y lo que encontramos en boca por lo tanto está bien elaborada, con buen cuerpo, con predominancia de lo dulce pero no empalagosa.
Por lo que he podido probar, gana cuanto mayor sea el formato ya que he disfrutado más la de 50 cl. que la de 33cl. El trago es agradable y puede ser buena cerveza de sesión.
Curiosidad: El símbolo que vemos en la etiqueta representa varias religiones. Aparece el judaísmo, el budismo, el hinduísmo y el islam rodeados por la cruz envuelta en un círculo que representa el paganismo.
