BEERS AND TRAVELS Tienda cervecera en Valencia

Ana y Ximo empezaron en abril de 2012 un proyecto que se enclava físicamente en el corazón de Valencia, Beers and Travels, una agencia de viajes de temática cervecera y tienda con unas 500 referencias que desde su comienzo no ha parado de aumentar las actividades y su oferta de productos.

Su surtido incluye cervezas belgas, alemanas, checas, francesas, americanas... y de hasta unos 20 países, junto con una sección de la tienda dedicada a artesanales valencianas y también otras artesanales nacionales, las que ellos seleccionan y consideran que tienen calidad para poder ofertar.

Encontramos ediciones especiales de marcas como Straffe Hendrik o Schneider Weisse, de la cual también tienen toda su gama de tap. También múltiples referencias en formato 75 cl.

Dispone de sección de cristalería, kits de homebrewer, libros y otros productos como vino, ginebra y mermelada de cerveza.

Otro proyecto paralelo es el de la tienda de venta online Cervezas y mas donde venden cajas tematizadas o a medida, según gustos.

También funciona como agencia de viajes de temática cervecera, en los que se combina el viaje cultural con la visita a cerveceras históricas y a bares donde la oferta es amplia. Si lo que se desea es viajar por cuenta propia, ellos también pueden hacer un trabajo de asesoramiento en cuanto a los sitios que visitar en la zona de tus vacaciones, indicando qué cerveceras o bares pueden interesar o incluso haciendo reservas si es necesario.

Organizan catas de iniciación al mundo cervecero junto con presentaciones de marcas artesanales y catas de temática variada. Dichas catas también se ofrecen a particulares, pudiendo elegir cervezas y maridajes y recibir una sesión con explicación ya sea en el propio establecimiento como en un domicilio particular. Estas actividades tienen visos de ampliarse, habilitando una zona nueva en el establecimiento donde dar cursos de homebrewer.

Existe una tarjeta de fidelización por la que por cada compra superior a 8 euros se recibe un cuño y al llegar al noveno se recibe un pack de 3 cervezas o camiseta a elegir. Entre todos los que hayan completado la tarjeta se sorteará un pack de artesanas a final de año.

Aparte de una tienda de cerveza, un lugar de encuentro para aficionados a esta bebida y con la temática viajera siempre presente. Beers and Travels se encuentra en la calle Serranos, 19 de Valencia.

CERVECERÍA RÍO MUNDO

Con una historia que se remonta desde 1909, la cervecería Río Mundo es un sitio emblemático ubicado en Torrent (Valencia). Su dueño Carlos nos comentó que en el último recuento tenía 609 cervezas diferentes, lo que la hacen la cervecería con más variedad en toda España y por metro cuadrado la mayor del mundo, ya que es un espacio reducido.

Llama la atención su decoración recargada con motivos cerveceros que la hacen acogedora.

Tiene barra con 8 grifos, en los que en ese momento había dos de Dinker Akel, Chimay Tripel, Blanche de Brabant, Dominus Triple Blonde, Te Deum Blonde, Gordons Red y la Leffe roja.

Lo que llama la atención es que no funciona con carta sino que intentan traerte una cerveza personalizada según tus gustos o bien puedes pedir una que quieras probar directamente. También hace sugerencias para que elijas. Yo para comenzar pedí una Te Deum Blonde de barril, con un aroma fresco a fruta y ligeramente a flores. Muy afrutada en sabor y aroma, con el melocotón como protagonista sobretodo al final en esta dulce cerveza. Es muy ligera y posee una textura aceitosa. Es muy poco amarga, la fruta está por encima del lúpulo que apenas se nota. El final es dulce y maltoso.

Para comer hay oferta de tapas variadas, montaditos, salchichas alemanas con guarnición entre otros platos. Nosotros elegimos salchichas alemanas y montaditos.

Para continuar Carlos me sacó una Olvi Tuplapukki finlandesa, cerveza que consiguió mediante amistades comunes con el embajador finlandés, ya que había una prohibición de sacar las botellas fuera de Finlandia y sólo había una caja disponible. Por medio de esas amistades pudo conseguirla. Tiene aroma a malta y fruta. Es ligera en un primer momento pese a sus 8,5% de alcohol que casi no se notan y luego tiene un golpe frutal, melocotón y manzana. Final ligeramente amargo que no encajaba mucho con la fruta.
No me convenció mucho pero se valora que se puedan tener al alcance rarezas de este tipo.

Aqui están las dos cabras que son el símbolo de la marca. Tuplapukki significa el golpe que se dan al luchar, dos veces.

Para acabar una Brugse Zot, con aroma a cereal y un toque a naranja, características que se repiten en boca.

Lo curioso es que cada vez que Carlos saca una cerveza tiene una historia que contar sobre ella como de la Rochefort 6 que se pidió un amigo y de la cual fue él quien la trajo a España hace 19 años. Nos contó de cuando fue a Bélgica a ver a los monjes que la elaboran y al principio les sorprendía que alguien de España quisiera traerse su cerveza, de hecho en concreto la Rochefort 6 era para consumo interno de los monjes. Nos reimos mucho con sus anécdotas con ellos y el prior del monasterio.
Fruto de esas andanzas ahora puede encontrarse la Rochefort muy fácilmente pero al principio sólo se traía una caja al año.

Mis compañeros probaron también otras como la Straffe Hendrik Tripel, Gauloise Blonde, Scotch Silly, Dinker Akel, Altura del Vuelo... un gran surtido.

 Para acabar, el propio Carlos brindó con nosotros con una Urthel Samaranth, una cerveza de cuarta fermentación en barril muy dulzona y redonda. Fue elaborada para su boda por Hildegard y Bas, el matrimonio que creó la cervecera Urthel en el 2000.

Comentar que la propia cervecería tiene un sistema de autolimpieza con el cual limpian sus barriles lo que da una higiene y limpieza excelente.

Una experiencia visitar este lugar lleno de historia con un equipo apasionado de la cerveza y que lo transmite a los clientes.

VIVE LA VIDA

Aparte de comentar cervezas en sí, voy a descubrir nuevos sitios que por su oferta sean interesantes para el consumidor cervecero. 

En mi barrio, Patraix, se encuentra uno de los bares con mejor variedad de la ciudad. El Vive la Vida ofrece unas 50 referencias en un ambiente agradable. Cuenta con mesas de madera, sofa, futbolín, dardos, pantalla de televisión y una terracita ahora que llega el calor.

Llama la atención la variedad y calidad de cervezas que ofrece, empezando por las de barril, donde encontramos principalmente dos joyas: La Trappe Isid’or, que fue elaborada por la abadía para conmemorar su 125 aniversario. Su nombre hace honor a Isidor, su primer cervecero.

También encontramos la Tilburg Dutch brown ale. Ambas riquísimas. También en este formato encontramos otras como Grimbergen o Warsteiner. De barril la oferta es variadita.

En formato botella encontramos referencias notables como diferentes variedades de La Trappe, Anchor, Duvel, Tripel Karmeliet, Hannen Alt, Affligem, entre muchas otras. A destacar la Guinnes Export de 8% que ya probé en una visita a la fábrica pero que he de volver a degustar tranquilamente y la Martin's IPA, que también tengo pendiente de probar.

Hay oferta de artesanas españolas con Rosita o Xàbiga y también artesanas belgas.

Todas ellas a muy buen precio, además de ofrecer ofertas varios días a la semana.

 

El propio local sirve la cerveza de Vive la Vida, una lager hecha al más puro estilo Patraix style. Se trata de una lager estilo pilsen de 5% pero con más sabor de lo que se podía esperar. De color dorado y turbia, esta cerveza fermenta en botella y  mejora con el tiempo ya que le da tiempo a desarrollarse. Tiene un aroma y sabor frutal, muy ligera. Se nota el lúpulo pero es muy suave y un ligero sabor cítrico al final.

En la calle Beato Nicolás Factor, 32 se encuentra este sitio, ideal para probar y degustar buenas cervezas.