TIENDA CERVECERA EN VALÈNCIA: LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA, NUEVA UBICACIÓN

Nueva ubicación, pero misma filosofía en torno a la cerveza que la que se ha venido teniendo desde hace años en este templo cervecero de la ciudad de València. Del número 16 de la calle Luís de Santángel al número 5. Pero el cambio no es solo en la ubicación, y en que está más cerca si cabe del RUZANUVOL, otro templo cervecero, sino en que ahora LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA cuenta con un espacio más amplio para dar cabida a sus cientos de referencias.

Más sitio para poder pasearse por las estanterías y también para dar cabida a sus catas, de iniciación, temáticas y también las famosas frikicatas. No eres un verdadero cervecero en esta ciudad si no has pasado por una de estas exclusivas catas abiertas a todo aficionado que quiera compartir un rato de cervezas de calidad superior que el bueno de Txema se esfuerza por traer cada último miércoles de mes. Para más información solo tienes que ponerte en contacto con ellos en info@estucerveza.com

En cuanto a la tienda, sigue siendo un referente en València, con referencias de multitud de países bien colocados en el panorama cervecero como ALEMANIA, BÉLGICA, USA, SUECIA, NORUEGA, HOLANDA o REINO UNIDO, con las marcas punteras que todo conocemos y algunas agradables sorpresas.

También se incluyen países emergentes en lo artesanal como JAPÓN o MEXICO.

 Cuenta con una sección de españolas y valencianas seleccionadas, contando con la ventaja de que son distribuidores de varias marcas, véase ALTHAIA, LAUGAR, SPIGHA, LA PIRATA, REPTILIAN, ALEGRÍA, GUINEU, ESPIGA, LA CALAVERA, CASTELLÓ BEER FACTORY... Así que si una cerveza en concreto te gusta en especial, da por hecho que siempre va a estar disponible.

 Hay algunos detalles que les diferencian y es la búsqueda de cervezas especiales, como la que elabora diariamente la monja alemana DORIS ENGELHARD y de la que ya habló el compañero Pau Lupuloadicto aquí , o la marca GLAZEN TOREN, una pequeña perla belga.

Hay un rincón para los más exigentes con cervezas más exclusivas y difíciles de conseguir. Las ZOMBINATION de STRUISE, unas STAFFE HENDRIK HERITAGE, CAROLUS de diferentes añadas o unas BALADIN LUNE y TERRE de 2012 te esperan aquí.

Lo que siempre me ha llamado la atención es que las referencias que se encuentran en la tienda han pasado una criba muy exigente, es decir, que no está cualquiera. El producto se prueba, y solo si tiene una calidad alta pasa a formar parte de la estantería de la Boutique. Eso hace que se conozca lo que se vende y se pueda aconsejar lo que mejor va con los gustos del cliente, en una relación de confianza que se crea con Txema y Paco que hace que el ir a comprar sea una experiencia y se tenga la seguridad de que vamos a quedar satisfechos.

El trasladarse a un nuevo espacio ha conllevado un cambio en la decoración, diseñada en este caso por el arquitecto Ricardo March. El nuevo estilo es industrial, moderno y muy de Ruzafa, con estanterías metálicas y los ladrillos originales de las paredes.

En su día ya hablé de LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA en este artículo. Ahora la historia sigue con más ganas que nunca.

La Boutique de la cerveza está en la calle Luís de Santangel, 5 de València.

Su tienda online es www.estucerveza.com

FRIKICATA DE JUNIO EN LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA

Dentro de la pasada VALENCIA BEER WEEK, nos juntamos para celebrar una frikicata en LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA. Son sesiones en las que nos juntamos para probar cervezas difíciles de conseguir y de calidad reputada. Una buena ocasión para degustar referencias poco comunes y que nos sacian nuestra sed de beerhunters.

AGAINST THE GRAIN - BAY & PEPPER OUR BRETTS: Josh Lehman es el chef del restaurante Holy grale de Louisvulle, Kentucky. En la misma ciudad se encuentra la cervecera AGAINST THE GRAIN. Así que se juntó con el maestro cervecero de la misma, Jerry Gnagy, para dar lugar a esta Saison de 6,8% elaborada con Brettanomyces, laurel turco y pimienta negra Tellicherry.

 Se nota especiada, destacando sobretodo la pimienta. Me recordó al tipo que hay en algunos fiambres en forma de bolitas. Es la pimienta Tellicherry que desconozco pero para hacerse una idea dejaba esa sensación en la boca. Debe ser potente.
Ese deje especiado es lo que  más destaca. Creo que las levaduras deberían hacer más su papel ya que el toque picante es predominante y debería estar más compensado. Algún deje a hierba se nota pero muy débilmente.

RULES & TILQUIN - STOUT RULQUIN: Las cerveceras belgas RULLES y TILQUIN se juntan para esta complicada elaboración. Por una parte está la RULLES BRUNE de la cual hay 7/8 partes y por otra parte está la TILQUIN LÁMBICA que completa el restante 1/8. La mezcla de las dos se deja reposar en barrica de roble durante 8 meses.
El resultado es una cerveza de 7% con claro caracter lámbico pese a solo tener 1/8 parte de la misma, pero aqui se apodera del sabor y se nota muchísimo más de lo esperado. No es una Stout como puede hacer pensar su nombre.
Su olor es dulce de primeras pero luego se nota mucho la parte lámbica. Es curioso que en un primer contacto olfativo fuera totalmente dulce para luego apoderarse el carácter avinagrado y ya no dejar cancha a lo dulce. Puede ser por aquello de los aromas primarios y secundarios.
En boca es lámbica, con mucho limón y con final con sensación de torrefacto. Deja la garganta seca, al modo que lo haría un champagne.

LE TROU DU DIABLE - DULCIS SUCCUBUS: Desde Canadá llega esta Sour envejecida 6 meses en barrica de vino blanco con Botritis noble (un hongo) y Brettanomyces.

En nariz viene un olor como a cartón, naranja amarga y algo de hierba.
En boca se nota la naranja junto a hierba fresca, madera y flor. No contiene mucha acidez pese a los Brettanomyces y se deja beber muy bien pese a los 7%. La sensación a naranja se junta con un toque avinado. Me dejó muy buena impresión.

THE HOP CONCEPT - DANK & STICKY: Es una IPA de 8,5% que pertenece a una serie de cuatro elaboraciones con el lúpulo como protagonista. Esta lleva sólo lúpulos americanos, y lejos de resultar húmeda y pegajosa, es muy fresca, con olor a pino y algo tropical como pomelo.

En boca mucho pino, melocotón y pomelo con su balance de malta bien elaborado.

LOST ABBEY - 10 COMMANDMENTS: Es una Belgian Dark Strong Ale de 12% elaborada con pasas y romero que se hace una vez al año para conmemorar el aniversario de esta fábrica americana.

En nariz se nota el olor a pasa, que en boca también está presente pero donde se junta con miel y hace  mucho más dulce la sensación en boca. No encuentro el efecto del romero en este caso. De cuerpo contundente, fue una de las favoritas de la noche.

THREE FLOYDS Y MIKKELLER - MAJSGOOP US EDITION: Es una Barley Wine de 10,4% de alcohol que pertenece a una serie en la que cada una tiene como característica el tener un cereal diferente. En este caso se le ha puesto maíz.

En nariz se nota mucho el lúpulo junto a notas de alcohol, pero en boca pasa a ser mucho más dulce. Lo que no me gustó es que el alcohol está demasiado presente, incluso para tener esa graduación alcohólica, y hace molesto el trago.

Una colaboración entre estas dos afamadas cerveceras ponía las expectativas muy altas pero lo cierto es que fue una de las decepciones de la noche.

FIFTY FIFTY - ECLIPSE BUFFALO TRACE: Es una Imperial Stout de 10% que se elabora cada año y cada vez se deja madurar en un tipo de barrica diferente. En esta ocasión, esta fue guardada 225 días en barricas de 12 años de Bourbon Buffalo Trace.

En nariz destaca el chocolate, con una sensación en boca muy chocolateada también junto con cacao y con matices de alcohol dados por el bourbon. La maduración en barrica podía haber dado más de sí.

Esperaba también más de esta Imperial Stout dado las referencias que tenía de otras elaboracones de la misma marca pero lo cierto es que es una muy buena cerveza.

Tras la degustación nos dispusimos a votar cuáles nos habían gustado más, pero en esta ocasión, a diferencia de anteriores ocasiones, se hizo de manera secreta, idea que resultó muy buena ya que no se produjo el "efecto contagio" y los votos fueron mucho más heterogeneos que de normal.

Mi voto fue primero para la LE TROU DU DIABLE - DULCIS SUCCUBUS, en segundo lugar puse la LOST ABBEY - 10 COMMANDMENTS y como tercera  la RULES & TILQUIN - STOUT RULQUIN.
Como peor para mí fue la MAJSGOOP US EDITION.

CERVEZAS ESPECIALES DE BREWDOG

Disfrutamos en LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA de una cata de cervezas especiales de BREWDOG.

Si una cata empieza con una cerveza de 10,3% de alcohol es evidente que a a ser fuertecita, y así fue, y es que siendo una cervecera muy transgresora en su estética y formas de comunicación, algunas de las cervezas que se salen de sus básicas siguen esa senda. Las que nos ocupan hoy se caracterizan porque tienen una alta graduación y algunas por estar añejadas en barricas. Sin más, estas fueron las cervezas probadas:

 EVERYDAY ANARCHY:  Se trata de una Saison añejada un año en barricas de vino blanco francés. Tiene 10,3% y 45 IBU.

Al verterla al vaso no muestra espuma.
Huele a vino dulce, como un moscatel aderezado con algo de pasa.
En boca tiene toques a vino blanco, un poco de acidez, con un tipo de especia que me recuerda a anís estrellado. Es una saison más subida de alcohol de lo normal, muy "Brewdog".

MIX TAPE 8: Es la mezcla de una triple belga y de una IPA, ambas añejadas dos años en barricas de whisky escocés por su lado y aquí mezcladas para dar lugar a una cerveza de 14,5%.

El resultado que aquí comprobamos es que es una cerveza donde predomina lo dulce frente a un amargor casi inexistente. La parte de la IPA estaba muy diluida y era más como una triple belga, con toques a madera y sensación cálida alcohólica.

A continuación probamos dos cervezas conmemorativas, pertenecientes a la serie "DOG".

La BREWDOG DOG B, que salió en junio de 2013 para celebrar el sexto aniversario de la compañía escocesa y la BREWDOG DOG C, que salió al año siguiente siguiendo la misma receta. Era pues un buen ejercicio para probar la misma cerveza una un año más vieja que la otra.

Son dos Imperial Stout de 15,1% en las que se ha usado café y cacao en la elaboración junto a una pequeña cantidad de chili.

En nariz se nota sobretodo el café y el alcohol. Difícil que los 15,1% no se noten.
En boca también son sobretodo cafetosas pero estando todo mucho más intenso en la DOG B, por lo que el año más de guarda en este caso ha sido beneficioso. Me gustó más la B que la C. 

PARADOX HEAVEN HILL: Acabamos con esta Imperial Stout de 15% añejada un año en barricas de bourbon.

En nariz y en boca se nota mucho el alcohol, de una manera demasiado evidente y descompensada.
En boca se notan los toques de bourbon junto con las maltas quemadas y un regusto de coco.

Demasiado alcohólica, fue una pequeña decepción ya que los sabores quedaban ocultos bajo el alcohol predominante.

En definitiva, una buena oportunidad para probar estas cervezas, normalmente difíciles de conseguir. Todas subidas de grados, de trago corto, buenas para dejar envejecer.
En cuanto a las impresiones, la mejor con diferencia y para mi gusto fue la DOG B. Luego, en un grupo pondría EVERYDAY ANARCHY, MIX TAPE 8 y DOG C. De la PARADOX HEAVEN HILL tenía buenas expectativas pero no estuvo a la altura de las demás.

CATA BEAVERTOWN EN LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA

Una nueva cata en LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA nos reunió a unos cuantos aficionados, esta vez para degustar varias elaboraciones de la cervecera inglesa BEAVERTOWN, una de las punteras en los últimos tiempos de las venidas desde la isla.

Aparte del lógico interés que despertaba la propia marca, un factor añadido incrementaba el aliciente y es el hecho de que las cuatro cervezas que ibamos a probar venían en formato lata, una opción a la hora de envasar la cerveza que, tal y como explicó Pau, tiene varias ventajas respecto al vidrio.

Poniendonos en antecedentes, decir que BEAVERTOWN nace en 2012, fundada por Logan Plant, hijo de Robert Plant, cantante de Led Zeppelin. De hecho, el propio Logan cuenta con una carrera musical a sus espaldas, faceta que dejó aparcada al meterse de lleno en el mundo de la cerveza.
  Su interés surgió en un viaje a Estados Unidos, especialmente Nueva York, en el cual descubrió las bondades del craft beer americano, y quedó enamorado de su cultura y, como no, de las excelentes elaboraciones que se encontró en su periplo americano. Al llegar a Inglaterra se puso manos a la obra para fundar su propia empresa cervecera.

La imagen rompedora de BEAVERTOWN tiene como agente muy activo a la lata como formato. Se cumplen ya 80 años de envasado en esta modalidad, ahora identificada con cervezas industriales pero que es una buenísima opción para cervezas elaboradas más artesanalmente.

Sus ventajas principales son:

-No deja pasar la luz, el mayor enemigo del lúpulo. Por eso son especialmente indicadas para conservar cervezas lupuladas.

-No deja pasar el oxígeno. Las latas están totalmente selladas y es imposible que pase el oxígeno y oxide el líquido. En las botellas se puede colar aunque sea en cantidades muy pequeñas y ya desde que se embotella se puede decir que empieza la oxidación, aparte de que siempre hay un hueco de aire entre la cerveza y el tapón o chapa. En las latas no ocurre eso, no hay oxidación.

-En el ámbito estético son muy agradecidas ya que el espacio para plasmar lo que sería la etiqueta es toda la superficie de la lata, a diferencia de las botellas donde la etiqueta no suele cubrir toda la superficie.

Sin más, nos imbuimos en las elaboraciones enlatadas de BEAVERTOWN:

GAMMA RAY: American Pale Ale de 5,4%.
   Se bromeó en que tiene el mismo nombe que uno de mis grupos favoritos, aunque descartamos cualquier posibilidad de que hubiera algún tipo de relación con la cerveza, pese al pasado musical de Logan Plant.
 Lo que sorprendió al instante es el aroma fresquísimo que salía al abrir la lata. Un olor potente, con mucho cítrico y toques tropicales a mango y pomelo.
Para su elaboración se usan los lúpulos Columbus, Bravo, Citra, Amarillo y Calypso.
En boca encontramos los matices que desprende el aroma, cítrica y tropical con un amargor bastante notable en boca. Tiene 55 IBU pero al estar tan bien conservado el lúpulo parecía que incluso fuera más amarga.

8 BALL RYE IPA: IPA de centeno de 6,2% y 65 IBU. Para su elaboración se ha usado Colombus, Galaxy, Citra, Vic Secret y Pacific Jade. Tiene más IBU que la GAMMA RAY pero lo cierto es que no resultaba tan amarga. Era más caramelizada, con toques pinaceos. Más densa en boca, con una textura sedosa, acabando el trago con matices resinosos.

HOLLY COWBELL INDIA STOUT: Una Black IPA de 5,6%, menos lupulada de lo esperado pero no por ello menos compleja. Predominaron los matices cafetosos y un sorprendente chocolate ahumado pero tambien encontramos toques a madera con un punto amargo pinaceo.

BLACK BETTY: Una Black IPA de 7,4% y 75 IBU elaborada con los lúpulos Columbus, Chinook y Citra. Lo que más me sobresalió es el punto cítrico del lúpulo y la base torrefacta presente pero suave.

 Como cerveza que gustó a todos y es una gran interpretación de una APA estaría la GAMMA RAY, cerveza para beber a litros por su frescura y sabor muy atractivo. También la BLACK BETTY se llevó muchos elogios y la pondría en segundo lugar, seguida de la HOLLY COWBELL INDIA STOUT y la
8 BALL RYE IPA, por clasificarlas de alguna manera. Pero en este caso fue difícil establecer una clasificación, especialmente en los últimos puestos, ya que el nivel de esta cervecera raya muy alto. También ayudó a ver el formato lata de otra manera, haciéndolo ideal para elaboraciones lupuladas y predominantemente frescas como estas de BEAVERTOWN.

BREWDOG RUSSIAN DOLL EN LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA

Las muñecas rusas son unas muñecas tradicionales normalmente talladas en madera de manera que unas más grandes incluyen a otras más pequeñas dentro. BREWDOG hace referencia a este conocido souvenir ruso con un pack llamado RUSSIAN DOLL en el que cuatro cervezas son elaboradas con las mismas maltas y lúpulos dando lugar a diferentes estilos, véase Pale Ale, IPA, 2XIPA y Barley Wine. Lo único que les diferencia y hace que se encuentren en estilos distintos es la proporción de cada uno de los ingredientes.

Las maltas son Pale, Cara y Dark Cristal y los lúpulos Citra, Centennial, Cascade y Simcoe.

El resultado son cervezas de clara inspiración americana.

Este experimento de BREWDOG es interesante para tratar de diferenciar los diferentes estilos y comparar unas con otras.

La cata dirigida por Pau en  LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA se planteó de manera que tuvieramos las cuatro cervezas servidas a la vez para pasar a probarlas por orden de graduación. Las 3 primeras tienen un color ambar anaranjado bastante parecido, siendo la Pale Ale un poco más clara, y la barley wine diferenciándose con un color granate pardo.

Pale Ale: 4% Olor a fruta tropical, cítricos y lima. En boca es bastante ligera y sobresalen los sabores a lima, cítricos y algo menos de fruta tropical (menos que en aroma) por lo que deducimos que tiene más Citra y Cascade, un poco menos de Centennial y muy poco Simcoe. La malta da una ligera base pero le falta consistencia.

IPA: 6% Se nota mas el Simcoe tanto en aroma como en boca, dando notas a pino. No es demasiado amarga y ya se nota el salto de alcohol en comparación con la anterior, pese a no ser de alta graduación. Se nota su inspiracion americana. Deducimos que hay poco de Citra y más de los demás lúpulos.

2XIPA: 8% Aquí encontramos poca diferencia con la anterior. También se nota el Simcoe, que es el lúpulo predominante y ha ido in crescendo, aportando olor a pino, madera. En boca se nota una base más consistente que hasta el momento.

Barley Wine: 10% Olor y sabor a salsa de soja. No está del todo ajustada al estilo, le falta dulzor, pero es consistente y agradó en general. Era la que más se diferencia de todas las demás. Ya se nota bastante el alcohol, que no se esconde para nada con sus 10%.

La que más gustó fue la barley wine, aunque por gustos personales yo me quedaría con la Pale Ale, si tuviera más cuerpo y no se quedara tan corta en boca, porque en nariz prometía, o la 2XIPA. No obstante a las dos IPA las veo bastante planas y parecidas entre sí. La Pale Ale mejoraría con más cuerpo y sin tanto grado de cítrico en boca.
Todas resultaron más sugerentes en nariz que en boca.

Fue un gran experimento y fue divertido y edificante ir comentando nuestras impresiones sobre ellas. Sobre las cervezas en sí, por debajo de lo esperado. Si se vendieran como cervezas por separado no creo que tuvieran mucho recorrido dentro del catálogo de BREWDOG.

FRIKI CATA EN LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA

Con la intención de probar unas joyitas y compartir agradables momentos cerveceros nos hemos juntado unos aficionados en LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA .Cuando vi las que íbamos a probar la boca se hacía agua ante la ristra de botellas importadas que iban a pasar por delante nuestra.

BEAVERTOWN Y WILD BEER - RUBUS MAXIMUS: Una sour de 5,7% interesante, elaborada con frambuesas, pimienta larga y ocho cereales. Desprende aroma a mora y cereza, con un sabor dulzón a frutos rojos, mora, frambuesa. Es dulce en su conjunto pero con una acidez que, si bien no es excesiva, sorprende a quien no esté acostumbrado. Mejoraría sin fuera menos dulce pero entra muy bien, tiene poco alcohol y no es muy extrema. Buena apertura de boca.

APA SIMCOE: Un cervecero casero valenciano, Marcos Lloret, quiso traer una elaboración suya, una APA monovarietal de Simcoe de 4,7%. Ligera de alcohol y que fue la introducción para cervezas más lupuladas. Con ella ha ganado el 3º Premio de la Tienda de la Cerveza de Madrid, de entre 29 presentadas, dejando el pabellón bien alto para los Cerveceros Caseros Valencianos.

DIEU DU CEL Y THE ALCHEMIST - MORALITÉ: Otra colaboración, en este caso para elaborar una IPA de 7%. Olor a fruta tropical, pino y resina. En boca se notan los matices tropicales, sobretodo pomelo, con la resina en el regusto en un final seco. El alcohol no se nota. Buena IPA, quizá la esperaba más espectacular, pero es que el espectáculo estaba por venir.

 STONE - 18TH ANIVERSARY: IPA de 8,5% y 75 IBU. Color marronaceo y espuma de intensidad media. Muy sugerente en aroma, tropical, floral y cítrica, sorprende en sabor por su riqueza. Desde el primer trago se ve que es una IPA por encima de la media. Tiene un toque a hierba intenso, interesante y diferente. También recuerdos tropicales, pino, incluso miel. Tiene un carácter maltoso que le da cuerpo y hace de base pero sin notarse sus 8,5% de alcohol. Grande esta cerveza, elaborada para conmemorar el 18 aniversario de STONE BREWING.

Chapa de Stone para coleccionistas

STONE - RUINATION: IPA de 8,2% y 100 IBU. En su etiqueta, o mejor dicho, serigrafiado en la botella, dice que le pusieron el nombre de RUINATION porque en un primer trago el golpe de lúpulo es tan intenso que te arruina el gusto en el paladar y tienes que esperar un rato hasta recuperarlo. En este caso el lúpulo estaba ya un poco ruination y no tenía ese golpe que esperábamos. En aroma había perdido mucho aunque se podía vislumbrar toques a madera y un poco de cítrico. En boca se notaba la base maltosa, con amargor resinoso pero no como para significar 100 IBU. Esperaba más explosión de lúpulo.

STONE - RUINTEN: IPA de 10,5% y 110 IBU. Elaborada para conmemorar el 10 aniversario de la RUINATION haciéndola más subida de alcohol y un poco más de IBU. Esta sí que fue una delicia, haciéndose clara la importancia de tomar estas IPA cuanto más frescas mejor porque la diferencia con su hermana pequeña fue notable.
Tiene olor a pino, madera. En boca toque resinosos, pino y melocotón junto a una buena base. Muy limpia en boca y con un punto ligero a alcohol pero que teniendo en cuenta su graduación no era nada.
En su serigrafía pone: "Stage dive into a mosh pit of hops". Pues eso, con esta sí que nos vimos envueltos entre lúpulo como si de un mosh pit de un concierto se tratara.

CLOWN SHOES - BLAECORN UNIDRAGON: Una Russian Imperial Stout de 12,5%. Primer petroleo de la noche de la mano de una cervecera americana, como casi todas las de la velada.
Olor a café y cacao. En boca chocolate, cacao y oliva negra. También cafetosa. Muy agradable de tomar, con cuerpo y de textura oliosa. Se nota el tostado pero es fina dentro del torrente de sabores a los que nos evoca la malta quemada. En el regusto hay un toque de lúpulo que le aporta frescor. Buenísima esta negrísima americana.

PORT BREWING OLDER VISCOSITY: Imperial Stout de 12% envejecida en barricas de bourbon. El remate final de tanto cervezón estaba representado con este otro petroleo que resultó ser una maravilla.
De obvio color negro y espuma marrón, en nariz ya desprende notas de madera envejecida. En boca es muy suntuosa, corpulenta. Tiene ramalazos de bourbon pero muy redondeados, le aporta calidez a la malta quemada. También recuerdos a coco, lo cual me sorprendió pero que no hacía más que aportar complejidad a esta cerveza con la que disfrutar cada trago, y que no queríamos que se acabase del vaso.

Fue comentada la botella, donde se reza la frase "Not your dad's 30 weight" a la cual no encontramos ningún sentido. Luego he podido averiguar que hace referencia al propio dibujo que aparece en la etiqueta con un hombre llenando los vasos del aceite del coche. La frase simplemente dice que "tranquilo, que esta cerveza no es el aceite de 30W(alta viscosidad) del coche de tu padre".

MITJA GALTA - DOS CARAS: Como broche, el cervecero casero Quique Alba nos quiso traer una de sus creaciones, una cerveza de 25% que degustamos en pequeñas dosis a modo de postre final.

De entre todas las probadas, me quedo con las IPA STONE 18TH ANIVERSARY y RUINTEN, y entre las Imperial Stout la OLDER VISCOSITY creo que ganó por mayoría. La BLAECORN UNIDRAGON es también una cerveza que me gustó muchísimo.
En definitiva, gran velada entre amigos y buena cerveza. El nivel fue muy alto y difícil de superar.