Los días 26 al 29 de marzo va a celebrarse el Congreso Nacional de los Cerveceros Caseros Españoles, ACCE, esta vez en la ciudad de Valencia y organizado por los Cerveceros Caseros Valencianos.
Los actos se agrupan el viernes 27 y sábado 28, con ponencias, talleres, concursos, sorteos y visitas a cerveceras artesanales de la ciudad.
Paso a desglosar el programa.
Jueves, 26/03/15
Día libre en Valencia. Cena libre en un local de la ciudad.
19h-20h Recepción y acreditación
Recogida de acreditación y pack del evento
Viernes, 27/03/15
9h-10h Recepción y acreditación
Recogida de acreditación y pack del evento
10h Salida en autobús hacia algunas micros en los alrededores de Valencia
• Grupo A Visita
MICROCERVECERIA TYRIS
• Grupo B Visita
BREWPUB BIRRA&BLUES
• Grupo C Visita
COMPAÑIA DE CERVEZA ZETA
13h-14h Recepción y acreditación
Recogida de acreditación y pack del evento
14h COMIDA
Durante la comida se realizará un sorteo entre los asistentes cuyo premio será algún producto
proporcionado por alguno de nuestros colaboradores.
17h-18:30h Talleres
Taller de defectos y sin sabores Básico (Antonieitor + Tonetty)
Taller de cornis (Dani Vara de
Tyris)
El uso de las levaduras a lo largo del calendario anual, temperaturas, selección
de cepas y recetas (Enric Cannavarra).
Disponemos de 3 salas de reuniones por lo que los talleres se ubicarán en función de los asistentes.
19h-20h30 Talleres
Taller de diseño de recetas (Manuel Fuentes de
Zeta Beer)
Taller Beersmith (Katsuro)
Taller de Defectos y aromas Avanzado (Antonieitor)
(*) disponemos de 3 salas de reuniones por lo que los talleres se ubicarán en función de los
asistentes.
21h CENA
Durante la cena se realizará un sorteo entre los asistentes cuyo premio será algún producto
proporcionado por alguno de nuestros colaboradores.
23h-3h BAR ACCE
Sábado, 28/03/15
8h-9h Desayuno
9h-10h Recepción y acreditación
Recogida de acreditación y pack del evento
9h30-14h Concurso ACCE estilo 2015
Jurado:
Albert Barrachina – Escritor de Bar &Beer y del blog
Cervesa en català, catador de concursos
como el European Beer Star.
Boris de Mesones. Maestro Cervecero por la VLB de Berlin
Pascual Garcia –
Divulgador cervecero.
Txema Millan. Divulgador cervecero.
Portal Birrapedia.
Pau Garcia. Divulgador cervecero.
Blog Lupuloadicto.
Alessandro Ceccano. Socio de la ACCE. Propietario de la tienda
The Great Power of Beer &Wine (Sevilla), y está realizando el curso de Juez del BJCP.
10h-12h Asamblea general - Asistencia exclusiva socios ACCE
12h30-13h Presentación estilo 2016
Presentación y cata del estilo Märzen, elegido para el concurso del año 2016.
14h COMIDA
Durante la comida se realizará un sorteo entre los asistentes cuyo premio será algún producto
proporcionado por alguno de nuestros colaboradores.
16h30 Ponencia: Calidad en el entorno cervecero
Luis Balcells. Auditor de calidad de mercado
18h Mesa redonda: Emprendimiento en el sector cervecero
Guillermo Herrera. Cerveza Alegría.
Antonio Burguet. Cerveza Antiga.
Carlos Edo y Héctor Serrano. Cerveza Lacabra Beer.
19h30 Ponencia: El gran salto, de casero a micro cervecero.
Boris de Mesones. Maestro Cervecero por la VLB de Berlín
21h Cena de gala cervecera
Durante la cena se realizará un sorteo entre los asistentes cuyo premio será algún producto
proporcionado por alguno de nuestros colaboradores.
23h Entrega de premios Concurso ACCE estilo 2015
23h30-3h BAR ACCE
Además de las cervezas elaboradas por los cerveceros caseros, pincharemos un keykeg americano
de Coronado Islander IPA, superfresca, gracias a la colaboración de
Zombier.
Domingo, 29/03/15
9h Desayuno
Recogida y despedida de
Valencia.
10h Visita libre a CERVEZAS ALEGRIA.
Para quien tenga interés, visitaremos las instalaciones, recién inauguradas, del proyecto
cervecero de nuestro compañero y amigo
Guillermo Herrera, “Locksley” en el foro ACCE, que
ha visto la luz este año iniciando su andadura con tres referencias. Esperamos que sea un
camino lleno de éxitos.
La fábrica se encuentra a 15 minutos andando desde el hotel.
Adjunto enlace a un video de una entrevista en la televisión de
Valencia Levante TV de
Ximo Rovira a algunos de los organizadores del Congreso, en este caso
Rafa Gaudiza, Mario Comín, Cristóbal Hernández y
José Luís Játiva, con motivo de su promoción. Incluye un reportaje del cervecero casero
Marcos Lloret.