martes, 23 de junio de 2015

VALENCIA BEER WEEK 2015. PROGRAMA

Esta semana es la VALENCIA BEER WEEK y distintos establecimientos cerveceros de la ciudad van a organizar diferentes actividades alrededor de esta bebida que nos apasiona. Si buscas qué hacer y a donde ir estos días para no perderte nada aquí te recopilo todo lo que han preparado.

Martes 23 de junio: 

20:00 HOP DAY en RUZANUVOL: Degustación de cervezas artesanales italianas. Con dos pintas, ración gratis de sus bravas bravissimas.

20:00 Maridaje de BREWDOG con quesos valencianos en THE MARKET.

20:00 Burger y Pinta de Tyris por 8 Euros en LA FÄBRICA de TYRIS.


Miercoles 24 de junio: 

19:30 Frikicata en LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA. Conducida por Pau del blog Lupuloadicto y Txema de Birrapedia y el blog ... y creo que he bebido. En ellas un grupo reducido de personas se juntan para catar cervezas exclusivas, difíciles de encontrar y también poco comunes por su, en ocasiones, elevado precio. Por ello, el juntarse hace posible conseguir esas botellas. Son reuniones muy interesantes, de las cuales aqui se pueden leer algunas reseñas de las mismas, frikicata 1 y frikicata 2.



20:00 EXTRA DE LÚPULO GRATIS en VALENCIA ON TAP: Como siempre estarán los 10 grifos disponibles, con la particularidad de que podrás pedir un extra de lúpulo en cualquiera de ellas. Se llenará el filtro de lúpulo Simcoe en flor para dar más aroma y amargor. Sin duda una original idea y por supuesto este extra de lúpulo es gratuito.


20:00  Caña Solidaria con música en directo en LA FÁBRICA TYRIS ON TAP.

20:00  Maridaje de cervezas BROOKLYN con Snacks en THE MARKET.


Jueves 25 de junio: 

18:00 Tarde de SPIGHA en LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA. Por primera vez estarán juntas todas las cervezas de la marca alicantina (Voramar, Na Valora, Gurugú, Winter Ale, Witbier y Coffee Porter) en un solo sitio listas para probar a precios especiales.



19:00 Tarde de GALANA en BEERS AND TRAVELS. Estarán disponibles todas las variedades de la marca artesana valenciana.




20:30 Cata en LAS CERVEZAS DEL MERCADO. Se presentarán las cervezas belgas de WATERLOO.

21:45 Cena maridada en VALENCIA ON TAP: Las cervezas BREKERIET FUNKSTARTER, ALAMEDA BARN OWL, VLIEGENDE PAARDS QUADROCCINO y la ANDERSON VALLEY BOURBON BARREL STOUT acompañarán clochinas, risotto de setas, solomillo de cerdo a la pimienta y helado en una cena de 20 euros.



Viernes 26 de Junio: 

19:00 Degustaciones a precio reducido de cervezas de marcas como NAPARBIER, DE MOLEN, STRUISE PANNEPOT... Todas ellas explicadas por Pau del blog Lupuloadicto.

20:00 Cata maridada en BEERS AND TRAVELSLa cerveza CAULIER hará una degustación de sus cervezas maridadas con clochinas valencianas.




Domingo 28 de junio:  

9:00 Curso de elaboración en CERVEZAS ALEGRÍA: Lote de 40L de cerveza, explicación de los procesos e ingredientes y cata-degustación. Precio: 30€/persona


También OLHÖPS ha organizado las actividades aquí detalladas.

viernes, 19 de junio de 2015

VALENCIA BEER WEEK EN OLHÖPS

Se nos presentan días movidos en Valencia repletos de actividades con la cerveza como protagonista.

 Los amigos de OLHÖPS nos han preparado un fin de semana lleno de lúpulo como antesala a lo que será la VALENCIA BEER WEEK.



Este fin de semana del 19 al 21 de junio es el del lúpulo, y estarán pinchadas IPAs en barril tales como la AKER de NAPARBIER, 942 IPA de DOUGALL'S, SO SOLID de FORT, HALF MAST de los ingleses SIREN y varias sorpresas más. Todo ello con precios especiales.




La semana siguiente es la VALENCIA BEER WEEK, un evento que en OLHÖPS van a celebrar en varios días con actividades y fiestas tematizadas.

El Jueves 25 de Junio es el Meet the Cooker a las 20:00. En USA hay tradición en el concepto de  camiones o furgonetas ambulantes que sirven comida en distintos sitios dependiendo del día. Hay muchos y muy afamados, aqui en España esa opción gastronómica está empezando a consolidarse. En este caso la Regional Food Truck cocinará para todos los asisntentes. El evento contará con la colaboración de ZETA BEER y su cerveza ZETA HOP, la nueva IPA de esta marca valenciana.

El Viernes 26 de Junio es el Meet the Beer a las 20:30. Se trata de la Presentación de la cerveza AMOR AMARGO realizada por TYRIS a partir de una receta de Pepe Vicente para el CONGRESO NACIONAL DE CERVECEROS CASEROS ESPAÑOLES. Después hay fiesta TYRIS.


El Sábado 27 de Junio es el Meet the Brewer a las 20:30. Uno de los mejores productores de cerveza artesanal de España, LAUGAR BREWERY tendrá cinco de sus cervezas pinchadas en barril. Una buena oportunidad para probar sus referencias en este formato.

El Domingo 28 de Junio es el Fin de Fiesta, con un concierto de música brasileña a las 12:30 de la mano de Bruna Lucchesi y Peter Connolly. Habrá Hoppy Hour, es decir, cerveza más barata.  





lunes, 8 de junio de 2015

CONGRESO NACIONAL DE CERVECEROS CASEROS - VALENCIA 2015

Los pasados días 26, 27 y 28 de marzo tuvo lugar el Congreso Nacional de cerveceros Caseros, que esta vez se celebró en Valencia.

La cerveza oficial se hizo llamar Amor Amargo, una receta creada por Pepe Vicente, la cual se eligió por los propios cerveceros caseros valencianos. Elaborada en las instalaciones de TYRIS, sus 1000 litros amenizaron los días de congreso junto a las elaboraciones traidas por los demás participantes.

El viernes hubo tres visitas a cerveceras de la ciudad: TYRIS, BIRRA AND BLUES y ZETA BEER.

Yo asistí a la visita de ZETA BEER ya que aún no la había visitado y es una de las cerveceras emergentes con más proyección de Valencia, con un trabajo sensato y desde la humildad. Famosa es su ZETA HELL, una helles inspirada en las rubias muniquesas. Alejados de experimentos, ellos han querido hacer un estilo difícil como es el de las helles y una vez asentado y habiendo recogido muy buena aceptación se han embarcado en la producción de una IPA, la cual pudimos probar en estado aún de mosto.



 TYRIS acogió a sus visitantes en su fábrica de Riba-roja del Turia, que junto a sus bares THE MARKET y LA FÁBRICA jugaron un papel importante durante los días de congreso al celebrar una cena informal para participantes, ponentes y organizadores el jueves 25 en THE MARKET.

BIRRA AND BLUES abrió sus puertas en la playa de la Patacona para mostrar sus instalaciones al tercer grupo de visitantes. Su bar de la Avenida María Cristina también acogió a participantes del congreso.

La tarde del viernes estuvo dedicada a distintos talleres dedicados a la elaboración de cerveza.


El sábado comenzó con la asamblea anual para miembros de la ACCE y se presentó el estilo para el año que viene, que será el de cerveza Märzen.

Asistí a la charla de Luis J. Balcells, que dio pistas para garantizar la calidad en los procesos de elaboración cervecera, desde las instalaciones, consejos de envasado, materiales, condiciones de trabajo, gestión de klos lotes, etc. muy instructiva para los cerveceroscaseros asistentes al congreso ya que pueden aplicar muchos de esos procesos en sus propias elaboraciones.



Una charla con emprendedores cerveceros, con Guillermo Herrera de Cerveza Alegría, Antonio Burguet de Cerveza Antiga y Carlos Edo y Héctor Serrano de Cerveza Lacabra Beer.
y una de Boris de Mesones completaron la tarde, pero desafortunadamente no pude quedarme a ellas.

Durante todo el día, el jurado estuvo catando las 66 cervezas que se presentaron a concurso, esta vez en el estilo de american IPA.

El equipo encargado de valorar las elaboraciones era de altura, a saber:

 Albert Barrachina – Escritor de Bar &Beer y del blog Cervesa en català, catador de concursos
como el European Beer Star.
Boris de Mesones. Maestro Cervecero por la VLB de Berlin
Pascual GarciaDivulgador cervecero.
Txema Millan. Divulgador cervecero. Portal Birrapedia.
Pau Garcia. Divulgador cervecero. Blog Lupuloadicto.
Alessandro Ceccano. Socio de la ACCE. Propietario de la tienda The Great Power of Beer &Wine (Sevilla), y está realizando el curso de Juez del BJCP.

En la cena de gala se dio a conocer el veredicto:

1er premio - Pepe Cubillo - "Sangre de Alien"
2º premio - Pedro Morillo - "Mark's Hammer"
3er premio - Daniel Sánchez - "D-63 IPA"
4º premio - Mario Comín - "AIPA WOW"
5º premio - Jesús Troncho - "Seven"
6º premio - Javier Pérez - "C3-IPA"


Mi aportación al congreso fue la de moverlo por medios de comunicación para intentar atraer la máxima atención, consciente del espíritu familiar que ha reinado desde el principio en estas citas anuales pero pensando que una afición así y un ambiente como el que se vive en él debía ser conocido por el mayor número de gente posible. Así, hubo una entrevista previa en Levante Television, en el programa VLC Directe conducido por Ximo Rovira. Aqui podemos verla:

ENTREVISTA EN LEVANTE TV


Ya en el propio congreso, el periodico Levante-EMV mandó a un periodista y fotógrafo. También Levante-EMV digital mandó a un cámara periodista. Artículo y vídeo están aquí:

ARTÍCULO PERIODICO LEVANTE Y LEVANTE DIGITAL




Durante la mañana del viernes recibimos la llamada de la Cadena Ser, interesada en entrevistar al presidente de la asociación en su programa Hoy por hoy. Aquí se puede escuchar la entrevista a partir del minuyo 29'.

ENTREVISTA CADENA SER


Hay que felicitar a la organización por su gran trabajo, lleno de empeño e ilusión, que dio como resultado que la gente quedara muy contenta con el congreso. El listón está muy alto para Madrid 2016.