MI INTERNATIONAL STOUT DAY: #INTSTOUTDAY'14

Desde el blog de RUBIAS, MORENAS, NEGRAS... se nos invitaba a participar en el INTERNATIONAL STOUT DAY brindando con cervezas negras, ya sean stouts, porters, etc. Desde el 6 de noviembre hasta el día 9 era el plazo para tomarlas y luego comentarlas aqui.

Yo lo empecé el día 6 con una cerveza que venida desde el sur de Polonia está cosechando buenísimas críticas. Se trata de PINTA y en esta ocasión de su Oatmeal Stout DOBRY WIECZÓR.

Creo recordar que al principio de verano me hice con ella y he esperado hasta estos días de más frío y menos horas de luz para abrirla, siendo una buena opción para este evento.

Luce negra y con una espuma marrón claro. En boca es sedosa, con cuerpo consistente pese a sólo tener 4,5%. Esta stout de avena es deliciosa, destacando matices a chocolate y un recuerdo a fruto maduro y cereal tostado.
El lúpulo es suave, dejando el protagonismo a la malta quemada que hace un gran juego.
Sabrosa y con presencia y todo ello con bajo alcohol, haciendo de ella un gran trabajo de estos polacos.

Curiosidad: Tengo motivos para pensar que esta cerveza empezó siendo una cerveza navideña ya que cuando fue sacada llevaba el nombre de Wesołych Świąt, que significa Feliz Navidad, antes de adoptar su nombre actual Dobry Wieczór, que significa simplemente Buenas noches.



El día 7 le turno le llegó a otra cervecera foranea, también de moda en su momento, y hoy aún también: HITACHINO NEST y su ESPRESSO STOUT, una cerveza de la que había escuchado muy buenas opiniones, con granos de café añadidos en su elaboración. Una Imperial Stout de 7%.

De color negro, le acompaña una espuma marrön de mucha consistencia y duración. Tiene muy buena presencia en el vaso.
En el aroma se nota la malta quemada y café negro, ligeramente licoroso.
En boca entra suntuosa y cremosa, con café fuerte directo al paladar. El final de trago tiene un deje a regaliz, que aporta una sensación fresca en la lengua. Por el contrario, una sensación licorosa aporta calidez.

Buen cuerpo, robusta. Una delicia esta excelente japonesa con sabor potente a café.


El día 9 domingo quise cerrar el evento con una nacional. Me la traje de la Feria Alimentaria de Barcelona y no quise pasar la oportunidad de probar en botella lo que ya probé allí en barril.

La ESPIGA BLACK IPA tiene 6,5%. Luce negra y con espuma marrón cremosa y muy abundante que se podía recoger con cuchara. Tanto fue así que tuve que esperar buen rato a que fuera disipando ya que la eché demasiado en vertical, además de que el vaso teku contribuía a que la espuma permaneciera compacta. Sobresalía del vaso y era imposible beberla sin mojarse la nariz de espuma.

Su aroma recuerda a chocolate y regaliz.
En boca destaca chocolate, cacao y regaliz de cara al final. El amargor lo vi bastante sutil aunque presente, predominando las maltas en esta black IPA que aportan los matices dichos pero dejando entrever también un toque a hierba y cítrico del lúpulo.

Resultó muy cremosa y agradable. Es la segunda vez que la pruebo y creo que ha mejorado con el tiempo con un sabor mucho más redondo y los lúpulos encajando perfectamente.


Tres cervezas dignas del evento y a la vez diferentes entre sí, tocando varios estilos y disfrutando de buenos petroleos.